Carte
Le Jardinier
Le petit-déjeuner est servi tous les jours de 7 a.m. à 10:30 a.m.
Le déjeuner est servi tous les jours de 12 p.m. 1:45 p.m.
Le dîner est servi tous les jours de 7 p.m. à 8:45 p.m.
Menu Dégustation Le Jardinier
Menu Saisonnier | 150 CHF
- émincés, agrumes « crudo », radis pastèque, ananas
- velouté, raviolis aux légumes avec fromage frais onctueux et herbes fraîches
- Fanes de navets, épinards de Nouvelle-Zélande, citronnelle, pommes de terre safranées
- « au poivre », servi avec des carottes violettes, des pommes de terre vitelotte, et du sbrinz
- comme une tarte, avec de la crème d’amande et une légère mousse façon Fontainebleau
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