Carte

Brunch de Pâques

  • Le petit-déjeuner est servi tous les jours de 7 a.m. à 10:30 a.m.

  • Le déjeuner est servi tous les jours de 12 p.m. 1:45 p.m.

  • Le dîner est servi tous les jours de 7 p.m. à 8:45 p.m.

Brunch de Pâques Le Jardinier

  • Brunch de Pâques | 179 CHF

Sélection de viennoiseries

Pour commencer

Oignon

  • dans une petite tartelette, à l’ail noir

Pois

  • dans un velouté et un tartare végétal

Entrées à partager

Asperges blanches

  • citron, kumquat

Bar

  • en fines tranches, « crudo » aux agrumes, radis melon d'eau, ananas

Truffe noire

  • œufs brouillés onctueux aux œufs fermiers de Lignon

Aubergine

  • comme caviar, légumes croquants

Principaux plats à choisir

L'Agneau suisse

  • variantes gastronomiques, asperges vertes

Ravioli au homard

  • estragon, légumes mijotés

Sandre

  • galette de riz croustillante, estragon, beurre blanc au champagne

Polenta crémeuse

  • avec du gruyère suisse, des asperges vertes, de l’ail sauvage, de la fleur de sureau

Fromages

Vacherin Fribourgeois

  • crème onctueuse, rhubarbe acidulée, miel de montagne

Desserts

Le Chariot à Desserts

37 Quai Wilson, 1201 Genève, Suisse
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